torsdag 8. desember 2011

LCHF Marmorkake

Her blir det bakt både litt lavkarbo og vanlig bakst til jul. Noe som jeg pleier å bake til jul er marmorkake, og denne gangen har jeg bakt en lavkarbovariant. Den blir saftig og god,  og grei å fryse i skiver slik at jeg kan ta opp litt av gangen.




Marmorkake
3egg
Natren og sukrin eller annen søtning etter smak
Jeg har brukt 1 dl sukrinmelis og 2ss flytene natren
(Smak på røren)
2 dl kesam
1/2 dl smeltet smør
50 g malte mandler
30 g kokosmel
2 ts bakepulver
1 ss fiberhusk
litt vaniljedråper

Blandes sammen, ta av 1/3 av røren og bland i 1ss kakao og 1 ss vann.
Bruk en brødform og legge et lag lys røre, så 1 med kakao og til slutt en lys igjen.
Rør litt forsiktig med en gaffel midt i røren (for mønster)
Stekes imidten av ovnen på 180 gr i 30 min.
(Jeg legger et bakepapir over kaken de siste 15 min)

Ps. Om du bytter ut kakaoen med 1 ts kanel,1/2 ts malt nellik,1ts ingefær
og en 1/2 ts kardemomme får du en deilig krydderkake.


Nå står krumkakesteking for tur.
Jeg ligger litt på etterskudd med juleforberedelser dette året.
Men nå gleder meg til å julepynte,
 bake litt og ha på stemmnigsfull julemusikk i bakgrunnen.
Sammen med sneen som kom forrige dagen blir det en perfekt julestemning.

   

"I denne søte juletid bør man sig rett fornøie."

                                                                                                 Hans Adolf Brorson



10 kommentarer:

Fossestua sa...

Åhhh, marmorkake brukt ho mor å bak da ho levd :)Men det va nok ingen lavkarbo-variant på den tia nei ;)
Gode minner om mors bakekunsta...smultringa, marmorkaka og spekolasi va favorittan :)
Ønsk deg ei fin uka :)
klem fra Lise

Har en drøm... sa...

Så deilig med litt bakst i fryseren;)
Jeg liger nok litt etter jeg og, har ikke bakt annet enn pepperkaker, og julegaver er jeg ikke ferdig med... ikke har jeg pynta så veldig heller;)

Men nå kom snøen og dermed julestemningen, så det blir vel litt mer pynt til helgen;)

Ha en fin dag!

Klem Line

Janne sa...

Marmorkake er så godt! Hmm, det er mange år siden jeg lagde, så der ga du meg et prosjekt:))
Verre med krumkakene....etter å ha prøvd et par ganger, ga jeg bort hele krumkakejernet:))
Ha en fin fin dag!
Klem fra Janne

Mette`s interiør og kreativiteter. sa...

Marmorkake er en av de beste mmm det skal jeg også lage. :)) Kanskje jeg skal prøve din variant?
Den så bra god ut.
Klem.

Synnøve Olava sa...

Den så veldig godt ut.... :O)
Så deilig å være i gang med julebaksten! jeg skal ikke bake så mye, skal være borte hele julen, men noen rundstykker skal jeg bake og en kake, eller to... :O)

juleklem

Havfruen sa...

Denne sprørs det om jeg må prøve.. er over på lavkarbo og nye oppskrifter testes ut:) Noe har blitt bra og noe har blitt til full latter:)))
Kos deg i adventen og ikke stress:)
Klem til deg:)

Janne i Fagerlia sa...

Bildene dine vekker gamle minner. Husker dette var en populær kake for en del år siden.

"Romfortrivsel" sa...

Ser jo bare deilig ut, den da. Lurt å ha litt LCHF-kaker på lur i julen.
Så flink du er! Er ikke i gang med julekakebaksten, men har bakt rundstykker til fryseren.

liven sa...

Marmorkake er så godt.....og med denne sunne varianten kan man vel unne seg et stykke til kaffen, stasig vekk :o)

ha en fin helg Tino

millahnh sa...

Happy advent, Tinos!

-Milla